Spitzentechnologie für kontrollierte Atmosphäre
Europas Pionier für Lebensmittelkonservierung
Südtirol steht für hochspezialisierte Technologiekompetenz, Präzision und die Fähigkeit, konkrete Anforderungen in innovative Lösungen umzusetzen. Ein Paradebeispiel dafür ist Isolcell: Das 1958 in Leifers gegründete Unternehmen widmete sich von Beginn den Herausforderungen der Obstlagerung und war in Europa Vorreiter bei der Entwicklung von Technologien für kontrollierte Atmosphäre. Heute regeln die integrierten Systeme des Unternehmens präzise die Gaszusammensetzung und verlängern so die Haltbarkeit von Lebensmitteln durch kontrollierte physikalische Prozesse. Ein Know-how, das auch in anderen Sektoren Anwendung findet, vom Brandschutz bis zum Erhalt von Kulturgütern.
“Die Stärke von Isolcell liegt in der Fähigkeit, innovative und zuverlässige Technologien zur Regelung der Atmosphäre zu entwickeln. Was uns besonders auszeichnet, ist unsere Erfahrung in der Lagerung von Obst und Gemüse, verbunden mit der ständigen Suche nach immer effizienteren und nachhaltigeren technischen Lösungen.”
Von der Obstlagerung zu neuen technologischen Anwendungen
Dank seiner Erfahrung in der Lagerung landwirtschaftlicher Erzeugnisse hat Isolcell umfassende Fachkompetenz im Gasmanagement und in der Regelung der Schutzatmosphäre aufgebaut. Der Innovationsweg des Unternehmens ist von wichtigen Meilensteinen geprägt: vom ersten CO₂-Adsorber mit Aktivkohle, der 1965 gemeinsam mit Sulzer entwickelt wurde, über die Einführung chemiefreier Methoden zur Schädlingsbekämpfung 1978 bis hin zur ULO-Technologie 1982 und dem Patent für den ADOX-Adsorber 1998.
Diese Kompetenzen ebneten den Weg für neue Anwendungen. 2001 fertigte Isolcell die Schutzvitrinen für die Gletschermumie Ötzi im Südtiroler Archäologiemuseum in Bozen, 2005 folgte das System N₂ Firefighter® zur Brandvermeidung.
Innovationen für die Langzeitlagerung von Obst und Gemüse
Technologische Präzision mündet in konkrete Lösungen für die Lebensmittelindustrie. Isolcell entwickelt Systeme, die Stickstoffgeneratoren, Technologien zur Entfernung von CO₂ und Ethylen sowie eine automatisierte Überwachung vereinen und so eine zuverlässige Steuerung der Lagerbedingungen ermöglichen.
Zu den jüngsten Innovationen zählt Deoxyl Gold, eine Produktlinie von Ethylenwäschern, die für die optimale Langzeitlagerung empfindlicher Früchte wie gelber Kiwis oder tropischer Obstarten entwickelt wurde.
Ein konkretes Beispiel ist die Anlage, die Isolcell in Castel Bolognese für Agrintesa errichtet hat, einen Partner der Zespri-Lieferkette. Das Projekt umfasst 44 neue CA-Lagerzellen auf einer Fläche von 8100 m² mit einer zusätzlichen Kapazität von rund 11.400 Tonnen. Dank automatisierter Gassteuerung lassen sich gelbe Premium-Kiwis bis zu sieben Monate lagern.
Die Erfolgsgeschichte von Isolcell zeigt, wie sich in Südtirol entwickeltes technologisches Know-how in Präzisionssysteme, automatisierte Lösungen und industrielle Anwendungen umsetzen lässt, die auf internationalen Märkten wettbewerbsfähig sind.
Südtiroler Erfolgsgeschichten
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